Kazimierz Dibuka Kembali di Bawah Kepemilikan Baru dan Banyak Wiski – Sudah lebih dari tiga bulan sejak ikon Old Town Scottsdale, Kazimierz World Wine Bar, tiba-tiba tutup di salah satu penutupan restoran paling mengejutkan tahun ini.
Kazimierz Dibuka Kembali di Bawah Kepemilikan Baru dan Banyak Wiski
Baca Juga : 4 Jenis Wine Berkualitas dan Tips Cara Menemukannya
kazbar – Tetapi penggemar bar dan restoran bergaya speakeasy yang gelap tidak perlu menunggu lebih lama untuk sekali lagi menikmati segelas anggur dan musik live di Stetson Drive.
Pada hari Kamis, 24 Januari, bar akan dibuka kembali sebagai Kazimierz Wine and Whiskey Bar di bawah kepemilikan pemilik restoran Tommy Plato. Plato juga memiliki Second Story Liquor Bar dan Gelato Spot.
Plato mengatakan dia akan membuat perubahan pada dekorasi dan konsep. Dia berharap untuk “kembali ke akar” dari apa yang dibawa Kazimierz ke daerah Kota Tua: tujuan kelas atas untuk minuman dan hiburan setelah makan malam. Ini adalah ceruk yang katanya dibiarkan terbuka setelah penutupan Counter Intuitive dan “bar Kaz” yang asli.
“Tujuan saya adalah menjaga hubungan emosional yang dimiliki orang dengan ruang,” kata Plato kepada The Republic.
“Anda tahu, orang-orang berkencan pertama kali di sini. Orang-orang bertemu di sini dan menikah. Jadi itulah dasar dari apa yang saya lakukan di sini.”
Lebih sedikit anggur, lebih banyak wiski
Banyak aspek dari Kazimierz asli akan tetap ada. Harapkan musik live setiap malam dan daftar anggur yang pada akhirnya akan menawarkan lebih dari 100 pilihan — jumlah yang mengesankan, meskipun jauh lebih sedikit dari daftar sebelumnya yang mencakup 3.200 botol lebih.
Hal-hal lain akan berubah, termasuk menu. Plato berencana untuk mendatangkan seorang koki yang menunya akan mencakup barang-barang seperti piring charcuterie dan keju, bruschetta, tiram, dan roti pipih. Pemasok lokal termasuk Noble Bread dan Chula Seafood akan ditampilkan, dan menu makanan akan tersedia setiap hari hingga tutup.
Plato juga berencana untuk memperkenalkan menu makanan penutup yang “elaborasi” yang akan memanfaatkan pengalamannya sebagai pendiri The Gelato Spot.
Terutama, Plato berencana untuk mengubah Kazimierz menjadi tujuan wiski, tidak seperti Second Story Liquor Bar, yang menawarkan lebih dari 300 wiski. Di Kazimierz, Plato menjanjikan 500 jenis termasuk opsi bourbon, rye, Jepang, dan Amerika.
Kazimierz baru juga akan menawarkan:
- Perabotan baru, cat dan dekorasi.
- Tempat duduk VIP.
- Program Penyimpanan Botol Wiski memungkinkan para tamu untuk menyimpan wiski kelas
- atas di loker.
- Program Duta Wiski.
- Happy hour dari jam 4 sampai jam 7 malam. harian.
Baca Juga : Hiburan Malam di Kota: 10 Kafe serta Bar Terbaik di Tokyo
15 tahun sejarah
Pemilik restoran Scottsdale, Peter Kasperski, memiliki dan mengoperasikan Kazimierz Wold Wine Bar selama 15 tahun. Bar mengumumkan hari terakhir bisnisnya melalui posting Facebook pada 16 Oktober.
Kasperski juga memiliki restoran Cowboy Ciao yang berusia 21 tahun di sebelah bar anggur. Itu juga ditutup tanpa pemberitahuan sebelumnya pada bulan Oktober. Restoran tersebut telah dibuka sejak Februari 1997, menurut situs web restoran tersebut, dan merupakan pokok dari adegan restoran lokal.
Lokasi bandara Cowboy Ciao masih beroperasi di Phoenix Sky Harbor di dalam Terminal 4, di mana para tamu masih dapat menikmati Stetson Chopped Salad yang terkenal di restoran.
- Bar Anggur dan Wiski Kazimierz
- Dimana: 7137 E. Stetson Drive, Scottsdale.
- Jam: 4 sore – 1 pagi setiap hari.
- Musik live: 20:00-tengah malam setiap hari, 21:00-13:00 Jumat dan Sabtu.
- Detail: 480-946-3004, kazbarscottsdale.com.
