5 bar anggur terbaik di negara ini – Lima puluh tahun yang lalu, segelas Malbec mungkin menghasilkan keheningan yang lama dan canggung. Saat ini, Amerika Serikat adalah rumah bagi lebih dari 8.000 kilang anggur dan lebih banyak bar, yang menawarkan anggur kelas dunia sehingga Amerika Serikat baru-baru ini menyalip Prancis sebagai kilang anggur terbesar di dunia.
5 bar anggur terbaik di negara ini
kazbar – Taksi yang mana? Mudah. Seorang kakek tua Italia di Friuli, Italia mengirimkan kotak anggur jeruk yang salah ke luar negeri? Anda dapat menemukan semua itu dan lebih banyak lagi di masing-masing dari 21 tempat ini yang menawarkan pengalaman bar anggur terbaik di negara ini.
Baca Juga : Anggur Terbaik yang Anda Butuhkan Di Gudang Anggur Anda
a.dapur + a.bar
Lingkungan yang sederhana, ramping, dan modern menjadi latar belakang untuk wine alami yang ramah makanan. Sutradara anggur Mariel Wega menyukai anggur yang mengekspresikan kepribadian dan tempat yang berbeda (seperti Humphrey Bogart di Casablanca , hanya dengan sedikit asap rokok).
Peminum Philly memiliki pilihan 12 anggur berputar di gelas (putih, merah, mawar, berkilau, dan sherry) dan sekitar 400 botol untuk dipilih. Mereka juga baru-baru ini memenangkan “Squid Terbaik” di kota oleh Majalah Philadelphia … sebagai suatu kehormatan yang menguntungkan.
Diatas kita
Jika Anda menyukai gelembung (siapa yang tidak?), sudut kecil yang terletak di tepi laut industri Portland ini adalah ceruk sampanye Anda. Anda tidak perlu alasan untuk berpesta di satu-satunya bar anggur sampanye dan anggur khusus sampanye di Portland, tetapi keterjangkauan dan kesederhanaan mungkin membutuhkan roti panggang. Jangan biarkan sifat santai Ambonnay menipu Anda. Dinobatkan sebagai salah satu dari 10 Sommelier of the Year oleh Majalah Makanan dan Anggur pada tahun 2013, pemilik David Speer adalah pecinta sampanye. Ambil salah satu dari 20 kursi bar, bersiaplah untuk mengunyah popcorn truffle tanpa terkendali, dan minum cukup soda untuk membuat Dinosaur Bubble Bobble.
Anggur Bacchanal
Tidak ada tempat untuk membeli anggur ketika Chris Rudge, mitra dan direktur anggur, membuka toko pada tahun 2002 di lingkungan Bywater yang bersejarah (Masyarakat Saint Anne memulai parade Mardi Gras mereka di sini). Dalam beberapa tahun terakhir, dari mulut ke mulut telah bocor melewati para turis yang tidak mengenakan apa-apa selain boas bulu untuk menarik para pencari kebijaksanaan dan kebenaran anggur yang berduyun-duyun ke sini untuk nongkrong di halaman belakang, di mana campuran kursi taman memberi ruang untuk 200 dan musik live membawa malam pergi.
Rudge adalah tentang produsen kecil dan anggur Dunia Lama. Pada malam tertentu, bar lantai atas menuangkan 10 anggur ke dalam gelas, dan 10 anggur berbeda ditawarkan di lantai bawah, di mana orang-orang masuk melalui toko ritel yang menawarkan 300-400 permukaan. Pilih botol dan keluar melalui pintu samping, yang mengarah ke halaman belakang, dan cari jendela di mana Anda dapat memanggil pesanan favorit semua orang: kurma yang dibungkus dengan daging.
Gang Bergamot
Di jantung negara anggur California, Kevin Wardell memutuskan untuk membuka bar anggur Eropa. Apakah dia ingin membuat musuh? Sangat. Sayangnya baginya, rencananya belum berjalan dengan baik: penduduk setempat telah menganut konsep “dibuat dari awal”, berkeliaran larut malam, bertengger di bangku kayu reklamasi, memandangi lemari es antik yang penuh dengan bir. Wardell adalah sommelier bersertifikat yang memiliki hubungan cinta dengan anggur Italia, dan dia juga membayar iurannya di ruang bawah tanah. Ada 20 anggur di gelas dan 120 botol persembahan (ditambah sake, sari buah apel, dan bir), dan untuk membantu mencuci semuanya, mereka telah membangun truk keju panggang di dalam bar mereka. Mereka membanggakan pasangan untuk setiap sandwich keju panggang dengan satu favorit yang berdiri sendiri, “Tanzbödeli” (Nicasio talegio, jamur panggang, thyme, gosok lemon pada penghuni pertama) disajikan dengan sisi Donnaluna Aglianico dari Bruno De Conciliis.
Anggur Kadet + Bar Bir
Tanpa malu-malu pro-California (dengan anggukan pada beberapa pilihan global), bar anggur yang akrab ini adalah tempat di mana generasi Napa berikutnya berbaur ketika orang tua mereka berada di jalan di Carpe Diem. Gagasan Colleen Fleming dan Aubrey Bailey — mereka memikirkan Cadet dalam satu malam sambil minum bir dan makanan Cina (lebih baik daripada tahu dan teh bubble). Titik fokus aksinya adalah satu bar kayu ringan panjang dengan meja tinggi dan kursi bar yang melengkapi nuansa modern. Pembuat anggur lokal, pembuat bir, petani, dan koki berkumpul setiap malam untuk mengarungi pilihan penawaran yang tidak biasa tetapi dapat didekati, yang mencakup 15 anggur per gelas, beberapa sari buah apel dan bir, 130-150 botol, dan empat anggur di keran .
